家常炒鳝鱼片的做法（鳝鱼片怎么炒好吃）
2023-08-26 01:39:29 互联网
(资料图片仅供参考)
诸多的对于家常炒鳝鱼片的做法，鳝鱼片怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将黄鳝宰杀，去骨、去头、去尾，盐搓，略去粘液，切成小块。
2、茭白洗净切片，胡萝卜去皮切片，洗净。
3、大蒜和生姜切片，葱花。
4、锅里热油，锅里放入葱、蒜、姜，有香味时，把鳝鱼片放入锅里。
5、将鳗鱼片翻炒至变色，放入料酒。
6、翻炒均匀，加入茭白和胡萝卜片一起翻炒。
7、加盐和少许水炖一会儿。
8、2-3分钟后，撒上葱花，出锅。
以上就是鳝鱼片怎么炒好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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